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探尋千年大集，品味辛集美食——煌都肘，傳承經(jīng)典，喚醒味蕾！
河北辛集，中國皮都、教育名城、梨果之鄉(xiāng)，一座歷史悠久的古鎮(zhèn)，承載著千年文化底蘊。漢高祖六年置縣，公元755年因“安史之亂”得名束鹿，寓意束縛安祿山。宋遼時代，皮毛生意興盛，成為皮毛交易市集。明代擴大市場面積，更名新集。清乾隆年間，改名辛集，寓意“新的集市”，沿用至今。
辛集不僅文化底蘊深厚，當(dāng)?shù)靥厣〕愿欠倍啵屓肆鬟B忘返。其中，中秋節(jié)、年夜飯、婚宴餐桌上最常見的一道家宴菜，就是“一品鍋”。這道家宴菜在辛集人的餐桌上人人吃、事事吃、年年吃，傳承著辛集人的美好祝愿。
煌都肘，選用豬的前肘，經(jīng)過炸制、鹵制等多道工序精心制作。搭配肉丸、五花肉、炸雞蛋，及大家愛吃的配菜燉制而成。肘子香鮮軟糯、入口即化，豬肉丸Q彈有嚼勁，湯汁鮮美清口，是辛集人餐桌上的一道必不可少的美食。
煌都食匯傳承辛集老口味，老技藝，選用上好食材，秉承制作“只做給家人吃的產(chǎn)品”。精心鹵制“煌都肘”，其特點：整個肘子紅潤斑爛如虎皮，肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、鮮香四溢，肉食入口即化、無油膩之感，回味長久。
煌都肘，喚醒你的味蕾，感受千年古鎮(zhèn)的美食魅力！